لاتقولون قديم من ايدي اكيد غير

بسم
الله والصلاة والسلام على رسول الله اما بعد

حلانا
اليوم تارت بالفواكهه بس اللي ماعنده فواكه يقدر يسويه ساده وصدقوني الذ في
الطعم وخاصه اذا حضرناه قبلها بليله

يذوب في
الفم زي الموس شكولا
طبعا
العجينه من عندي والباتسيير من طريقه اخذتها من فتافيت
والصوص
الاخير من عندي ومعروف مو اختراع نبدأ بسم الله

المقادير
للعجينه :
1،5 كوب
دقيق
نصف كوب
سكر
1 أصبع
زبده
1 بيضه
+فانيليا +نصف م ك بيكنج بودر
الطريقه:
تعجن عجن
خفيف وتترك ترتاح لمدة نصف ساعه منها ربع ساعه في الثلاجه

مقادير
الباتسيير (كسترد):
نصف لتر
حليب
2 بيض
+فانيليا
100 جرام
سكر +60 جرام نشأ
الطريقه:
يوضع
الحليب على النار حتى درجة الغليان
في طاسه
يخلط البيض مع الفانليا والسكر والنشأ حتى يمتزج جيدا
نضع عليه
قليلا من الحليب حتى يكتسب درجة الحراره
ثم يوضع
الخليط على الحليب في القدر ويحرك حتى يغلظ القوام
يترك حتى
يبرد ويرش بقليل من السكر او الزبده لكي لايكون قشره على سطحه

مقادير الصوص
الفراوله :

قليل من
المربى بالقدر الكافي للتغطيه وقليل من الماء ويوضع على النار قليلا ويحرك
جيدا حتى يذوب المربى ويمتزج بالماء ويترك ليبرد

التطبيق :
نضع
العجينه في القوالب المخصصه للتارت وتخرم من الوسط حتى لاتنتفخ او يوضع ثقل
عليها انا ماعندي ثقل
ثم تدخل
الفرن حتى تحمر وتخرج لتبرد ثم نضع مقدار من الباتسيير ثم صوص الفراوله
واذا تبغين فواكهه ضعيها اولا ثم الصوص
وتوضع في
الثلاجه من قبل بليله حتى تصبح طريه وتقدم

وبالهناء
والعافيه
واليكم
الصور ولا حد يرد حتى اكمل













الصور المرفقة

:1رمز:

::gazak2::