طريقة عمل حمص بطحينة بالصور

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»[size=16]اليوم نعمل حمص بطحينه لذيذه جدا
المقادير
1/ 1كيلو حمص مجروش ومقشور(يباع هكذا في الاسواق)
2/ ثلاثة ارباع الكيلو من الطحينه(الراشي)
3/ كوب ثلج مجروش
4/ 4فصوص ثوم او حسب الرغبه( مهروسه)
5/ ملح / عصير ليمون او ملح ليمون حسب ما متوفر /فلفل احمر
6/ كوب زيت

طريقة العمل
1/نضع الحمص بعد غسله في قدر ويغطى بالماء ويرفع على النار
بين فتره واخرى يقلب لكى لا يلتصق في القدر ويحترق وهذه ملاحظه مهمه يجب اتباعها
2/ننتظر الى ان ينشف ماؤه ويترك ليبرد قليلا
3/يوضع في الخلاط او ست البيت ويضاف اليه الملح والحامض والثوم
4/يضاف الثلج المجروش والطحينه

5/يخلط بالخلاط حتى يتلابس
6/يضاف الزيت ويخلط مره ثانيه
7/يعبأ في علبه نظيفه ومحكمة الغطاء ويوضع في الثلاجه لحين الاستعمال
8/يرش فوقه الفلفل الاحمر حسب الرغبه
وبالهناء والشفاء«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

::gazak2::

مآ شــــــآء الله تبآركـ الله

تســـلم الأيـــآدي اللي طبخت

تسلم ايدكِ يا قمر

» طريقة عمل الكرواسون بالصور |
» يلا نصلي صح (بالصور)
» صنع الثوم مثل اللي في المطاعم بالصور
» ملف السلطات بالصور
» بروستد مع كريم ثوم ....بالصور